REDAKSIRIAU.CO, PEKANBARU - Ada burger serangga di Supermarket Coop di Swiss. Ini dianggap sebuah lompatan besar dengan menjual burger serangga itu. Ini supermarket terbesar kedua di Swiss. Mereka menjual burger yang biasanya diisi dengan daging panggang diganti dengan serangga, belalang dan jangkrik. Ini sebuah respon dari Undang-Undang keamanan pangan negara itu yang baru direvisi. Yang lebih mencengangkan lagi juga ada varian burger cacing tanah sebab mengandung protein tinggi, seperti dilansir dari TribunTravel.com Undang-undang keamanan pangan Swiss diubah pada bulan Mei untuk melakukan penjualan makanan dari tiga jenis serangga yaitu jangkrik, belalang dan cacing. Sebelumnya, serangga digunakan untuk pakan ternak. Harus mendapat pengawasan ketat agar bisa dimakan manusia. Pembuat burger serangga adalah perusahaan Burger Essento. "Mereka (serangga.red) memiliki potensi kuliner yang tinggi, produksi mereka menghemat sumber daya dan profil nutrisi mereka berkualitas tinggi," kata Christian Bartsch, salah satu pendiri Essento. Coop mengatakan pihaknya berencana untuk memperluas penawaran produk serangga pada akhir tahun ini. (bpc3)